上海美食节目有哪些,上海美食节目有哪些名字.

投稿用户 • 2022年11月3日 pm1:36 • 行业动态 • 阅读 396

当短视频平台和内容占据C位流量后，传统媒体显然开始进入疲软状，渠道之间的竞争也尤为白热化。电视节目是曾经占据受众最大时间的娱乐工具，免费收看、快速获取、简单消化，而今一切因为新媒体的成熟打磨，电视成了鸡肋，即使现在的中老年人也将其弃之。

东视《快乐大转盘》

东视《相约星期六》

我们是看电视节目成长的一代人。昔日，上海台的《智力大冲浪》、《综艺大世界》。东方台的《相约星期六》、《快乐大转盘》、《财富大考场》等是一代电视观众的记忆，这些内容即使经历了20年光阴，依然是可以被津津乐道的经典。当年如果有观众预言，电视节目将会被逐渐淡忘和淘汰的产物，一定会被嗤之以鼻。而如今，似乎一语成谶。

《好吃记得夸我》

这些年，上海台依然在顺应受众口味和爱好，高频产出娱乐节目。但策划能力始终停滞不前，更有退化的趋势。而黄金时段的节目，一度被偶尔打开电视机的观众连连吐槽，电视节目成了电商卖货场，嘉宾成了吆喝商品的“托儿”，主持人庸俗话题满堂飞，观众口碑为何如此低劣？有人质疑：首先，是创作团队的枯竭。其次，被短视频挤压后，造成了为追赶新媒体而铤而走险，最终丧失了原本的特色。

《疯狂食验室》

就如同上海台的四档娱乐节目，是这种观点最好的印证。《疯狂食验室》沦为各类酒店品牌新产品推荐会、《好吃记得夸我》早已是素人嘉宾“聊家常”的阵营、《侬最有腔调》是大型电商直播带货的主场、《嘎讪胡》沦为旧闻调查、市井小民的栖息地。

美食综艺变身电商卖货场

《好吃记得夸我》是上海都市频道的一档周末播出的美食综艺节目。但许多观众说：节目一点不娱乐，食物一点不好吃。但嘉宾和主持人却乐在其中，自嗨成瘾。

笔者参考了近几期的话题内容，有为云南米粉带货的专场、某大型酒店新品推荐专场，这些昔日在广告时段出现的商品和话术，成了娱乐节目里的主题内容，电视主持人变身带货主播，现场嘉宾充当koc附和（关键意见消费者），你方唱罢我登场。原本为宣传中华美食、本土美食的高品质美食文化节目，制作成营销节日的电商主题专场。

如今将商品卖点、商品属性、优惠价格硬性植入节目访谈环节，不仅伤害了忠实追随的粉丝，也让节目变味。加之，嘉宾的插科打诨，美食博主的另类观点，品牌方代表的官方点评，将商品吹得天花乱坠，更有王婆卖瓜自卖自夸的架势。可观众却味同嚼蜡。

《疯狂食验室》和《好吃记得夸我》在本质上都是一档美食综艺，却丝毫没有泛起观众多少食欲。两档节目如出一辙的制作手段，嘉宾流水线的客串，说相同的溢美之词，主持人机械式的背诵品牌方台词，足以让观众一声叹息。

美食节目同质化现象的泛滥，导致观众对节目品质失去信心。为什么我们要花60分钟忍受广告节目的视觉摧残和心灵侵蚀？

嘉宾身份名不正言不顺

东视《飞越太平洋》外景主持人：陈燕华

昔日电视节目中，嘉宾这个身份，无论是职业素养、知识结构还是观众口碑都是顶流级别。

90年代的《五星奖》综艺舞台上，曾邀请过周小燕、任桂珍、杨学进等音乐领域的“大家”作为特别嘉宾亮相；《飞越太平洋》曾多次邀请知名演员张瑜作为嘉宾，畅聊人生。

纵观近些年综艺荧屏，但凡是能说话的人都可以充当节目嘉宾。节目制作单位早已将知名度、观众口碑、职业素养和文化水平的标准抛之脑后，取而代之的是素人嘉宾。

拍过几个美食视频的18线up主就是美食博主，略懂做菜的阿姨摇身一变成了知名美食达人，滑稽戏演员成了美食综艺的座上客，与大家“高谈阔论”。殊不知，这一切，让观众都觉得名不正言不顺。

除此之外，部分嘉宾更是将生活中的琐事、家务事作为谈资，在节目现场大胆与观众分享。曾有某期美食综艺，滑稽戏演员陈小姐笑谈儿时洗澡趣事，将一家三口对于洗澡往事的印象和细节描述地剔肤见骨，众嘉宾连同主持人附和拍手。

趣闻归趣闻，娱乐归娱乐，都有一个参考标准和底线。而今，堂而皇之在公众媒体，将不登大雅之堂的生活琐事与观众眉飞色舞的分享，究竟是为拯救惨淡的收视率还是嘉宾文化知识的贫瘠？

结论：庸俗至极。

结束语：

制作单位、编导为创作优质电视节目，经常昼夜颠倒，一度被外界笑称：电视民工。

制作单位为收视率曲线图而劳神烦心，经常绞尽脑汁，似乎有“史上最难的KPI”之称。

一边是上级严苛的收视率考评，一边是观众众口难调的收视口味。哪个行业都不易！

可平心而论，当忠实观众和粉丝花上60分钟看了一场众“小丑”的拙劣演技，是否对得起大家的时间成本？

——END——

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嘉宾身份名不正言不顺

结束语：

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